Ingredientes (4 porções)
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1 tomate médio;
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1/2 mói de coentro
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1/2 massa de cuscuz flocão
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Modo de preparo
- 1
Deixe a massa de cuscuz descansando em uma vasilha por uns 20 minutos.
- 2
Misture o queijo ralado na massa e guarde um pouco para colocar em cima na última camada.
- 3
Corte a calabresa em rodelas.
- 4
Corte o tomate, cebola, pimentão.
- 5
Com óleo na frigideira jogue a calabresa e frite.
- 6
Após fritar a calabresa, junte ainda no fogo o tomate, cebola e o pimentão só para dourar.
- 7
Após fritar e dourar, deixe esfriando para depois bater junto com o coentro no liquidificador.
- 8
Dentro do cuscuzeiro, coloque a água até o limite indicado junto com o orégano.
- 9
Pegue a massa que já descansou e vá montando no cuscuzeiro.
- 10
Coloque um camada da massa depois as fatias de queijo intercaladas e por cima do queijo, o recheio triturado.
- 11
Monte as duas camadas com queijo e recheio.
- 12
Sempre uma camada de queijo, recheio e massa de cuscuz.
- 13
Após montar no cuscuzeiro, leve ao fogo normal por uns 15 a 20 minutos quando sentir o cheiro do cuscuz é o ponto.
