Name: Bolo de milho com coco fácil e gostoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 ml de leite de coco; 1 lata de milho sem água; 1/4 de xícara de óleo; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara rasa de fubá; 2 xícaras rasas de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 50 g de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

200 ml de leite de coco
1 lata de milho sem água
1/4 de xícara de óleo
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara rasa de fubá
2 xícaras rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite de coco
2
Adicione o milho
3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fubá e o açúcar
4
Se for preciso desligue o liquidificador e ajude com uma colher
5
Coloque o fermento
6
Mexa com uma colher o coco ralado
7
Preaqueça o forno em 10 minutos
8
Despeje a massa em uma forma média, de preferência com fundo removível, untada com óleo e fubá
9
Asse em fogo médio por 25 minutos a 30
10
Observe a cor e faça o teste do palito
11
Deixe esfriar, desenforme e sirva.