Name: Pão sovado da mãe Maria
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 15 colheres de açúcar; 15 xícaras de água morna; 2 colheres de sal; 4 colheres de banha; 3 colheres de fermento biológico; 2 colheres de azeite; trigo até dar o ponto (que não grude nas mãos)

Ingredientes (24 porções)

15 colheres de açúcar
15 xícaras de água morna
2 colheres de sal
4 colheres de banha
3 colheres de fermento biológico
2 colheres de azeite
trigo até dar o ponto (que não grude nas mãos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture a água morna com a banha, sal e o açúcar.
2
Coloque trigo a te ficar uma massa bem molenga e bata com as mãos por uns 5 minutos.
3
Em uma tigela coloque 2 xícaras de trigo e misture o fermento.
4
Acrescente a massa a mistura do fermento.
5
Acrescente trigo até o ponto que a massa não solte pedaços e grude nas mãos.
6
Passe para a mesa ou bancada e sove a massa por uns 20 minutos até que fique lisa.
7
Deixe descansar por 30 minutos ou até que cresça o dobro.
8
Amasse a massa novamente para retirar as bolhas de ar.
9
Separe em 6 pedaços e molde em formato de pão.
10
Coloque nas 6 formas de pão e leve para assar por 30 a 40 minutos em forno preaquecido em 250º C.