15 colheres de açúcar
15 xícaras de água morna
2 colheres de sal
4 colheres de banha
3 colheres de fermento biológico
2 colheres de azeite
trigo até dar o ponto (que não grude nas mãos)
Misture a água morna com a banha, sal e o açúcar.
Coloque trigo a te ficar uma massa bem molenga e bata com as mãos por uns 5 minutos.
Em uma tigela coloque 2 xícaras de trigo e misture o fermento.
Acrescente a massa a mistura do fermento.
Acrescente trigo até o ponto que a massa não solte pedaços e grude nas mãos.
Passe para a mesa ou bancada e sove a massa por uns 20 minutos até que fique lisa.
Deixe descansar por 30 minutos ou até que cresça o dobro.
Amasse a massa novamente para retirar as bolhas de ar.
Separe em 6 pedaços e molde em formato de pão.
Coloque nas 6 formas de pão e leve para assar por 30 a 40 minutos em forno preaquecido em 250º C.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Nara Vieira Schmitz
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