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Bolo de chocolate com cobertura de cenoura

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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de leite

  • 3 ovos

  • 1 xícara de óleo

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 xícara de chocolate em pó

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de fermento químico em pó

  • 1 cenoura

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

  1. Adicione o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo no liquidificador e bata.

  2. Adicione o fermento e bata mais um pouco.

  3. Despeje a massa em uma forma untada e asse por uns 40 minutos em forno médio preaquecido.

  4. Para a cobertura bata a cenoura no liquidificador.

  5. Adicione o leite condensado e bata mais um pouco.

  6. Leve a cobertura ao fogo e adicione a manteiga.

  7. Mexa por uns 20 minutos em fogo baixo ou até engrossar.

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