3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
6 colheres (sopa) de massa pronta para tapioca peneirada
1 colher (sopa) de açúcar
2 bananas maduras
1 lata de ameixa em calda
100 g de queijo muçarela
1 colher (sopa) de margarina
Em uma tigela, acrescente a aveia em flocos finos na massa de tapioca previamente peneirada, misture e reserve.
Corte cada banana em três fatias finas, seguindo seu comprimento.
Em uma frigideira, derreta a margarina e doure as fatias de banana.
Após dourar, acrescente o açúcar e 2 colheres da calda de ameixa
Vire as bananas para caramelizar.
Em uma frigideira antiaderente, coloque cerca de 2 colheres da massa de tapioca com aveia e forme o disco de tapioca.
Após assar dos dois lados, coloque 3 fatias da banana caramelizada, 3 ameixas sem caroço e 1 fatia de queijo.
Dobre no meio o disco de tapioca com ajuda de uma espátula e retire da frigideira.
Decore com a calda de ameixa e pronto.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
KELLY LIMA
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