Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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1/2 vidro pequeno de maionese de limão
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5 colheres (sopa) de goiabada cremosa
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem lisinha.
- 2
Unte uma frigideira grande com manteiga.
- 3
Repita o procedimento a cada disco preparado.
- 4
Despeje um pouco da massa na frigideira e vá virando até estar frita.
- 5
Repita até ter 7 discos de panquecas bem fininhos.
- 6
Reserve.
- 7
Recheio:
Pique em pedacinhos bem pequenos o tomate, as azeitonas e a mussarela.
- 8
Refogue o frango com temperos a gosto e desfie.
- 9
Reserve em locais separados.
- 10
Escolha o local da montagem e coloque um disco de panqueca.
- 11
Sobre ele espalhe uma camada generosa de maionese, os tomates picadinhos e polvilhe orégano.
- 12
Coloque mais um disco de panqueca, uma camada de maionese, as azeitonas picadinhas e polvilhe mais orégano.
- 13
Coloque outro disco de panqueca com a maionese e o frango desfiado.
- 14
Mais um disco de panqueca, sem maionese, com toda a goiabada bem espalhada.
- 15
Outra panqueca com bastante maionese, milho verde e orégano salpicado.
- 16
Mais uma panqueca com maionese, a mussarela picadinha e com orégano.
- 17
Termine o prato com uma última panqueca e um pouco mais de orégano por cima.
- 18
Leve à geladeira.
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Informações adicionais
Essa receita tem um toque doce proporcionado pela goiabada que é muito especial.
