Name: Bolinho de almeirão fácil
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 maço grande de almeirão com aproximadamente 25 folhas; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher de fermento químico em pó; 3 colheres de queijo da canastra curado ralado (pode ser parmesão); 1 cebola média cortada em cubos de 0,5 cm; 2 dentes de alho picados; 4 ovos; 1 tablete ralado de caldo de legumes de baixo sódio; 1 pitada de sal rosa do himalaia; mix de pimenta-do-reino, rosa e branca moídas na hora a gosto

Bolinho de almeirão fácil

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Por Wagner

Ingredientes (12 porções)

1 maço grande de almeirão com aproximadamente 25 folhas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher de fermento químico em pó
3 colheres de queijo da canastra curado ralado (pode ser parmesão)
1 cebola média cortada em cubos de 0,5 cm
2 dentes de alho picados
4 ovos
1 tablete ralado de caldo de legumes de baixo sódio
1 pitada de sal rosa do himalaia
mix de pimenta-do-reino, rosa e branca moídas na hora a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte as folhas de almeirão em tiras de aproximadamente 1 cm.
2
Em uma bacia de alumínio grande ou um bowl de porcelana misture todos os ingredientes na ordem acima
3
Esquente 350 ml de azeite ou óleo de sua preferência em uma frigideira até ficar bem quente.
4
Faça com as mãos bolinhas do tamanho de um ovo e coloque com cuidado na frigideira
5
Frite os bolinhos de 3 em 3 por cerca de 3 minutos de cada lado, virando e retirando-os com uma escumadeira
6
Coloque papel-toalha em uma travessa rasa de aproximadamente 30 cm X 30 cm.
7
Escorra o óleo e sirva.
8
Vai bem como petisco saudável.