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Risoto mineiro
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Risoto mineiro@ Gizele Almeida
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G
Por Gizele Almeida

Ingredientes (6 porções)

  • 300 g de arroz parbolizado cozido
  • cebola branca1 cebola branca ralada
  • margarina1 colher de margarina
  • alho1 dente de alho picadinho
  • salsal a gosto
  • orégano e cheiro-verde a gosto
  • linguiça calabresa2 linguiças calabresas finas
  • bacon100 g de bacon
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • queijo canastra100 g de queijo canastra

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, derreta a margarina e doure o alho e a cebola.

  2. 2

    Acrescente sal ou temperos a gosto.

  3. 3

    Refogue a calabresa em fatias e o bacon em pedaços pequenos.

  4. 4

    A esse refogado acrescente o arroz, já cozido (excelente oportunidade para aproveitar sobras de arroz da refeição anterior)

  5. 5

    Misture bem

  6. 6

    Em seguida, acrescente o requeijão e o queijo canastra.

  7. 7

    Misture bem e salpique cheiro-verde e orégano.

  9. 8

    Sirva quente

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