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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 e 1/2 de grão de bico cozido

  • 1/2 xícara de cebola ralada

  • 1 dente de alho grande (ralado ou esmagado)

  • 1 cenoura pequena ralada

  • 2 colheres de azeite de oliva

  • 2 pitadas de curry

  • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • 2 colheres (sopa) de farinha

  • 1 colher (chá) de fermento

  • 1 batata pequena ralada crua

  • 1/2 limão espremido

Modo de Preparo

  1. Amasse o grão de bico cozido até ficar com a consistência de purê. Deixe esfriar.

  2. Após frio, vai ficar com aspecto de farinha.

  3. Misture em um recipiente todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo no final para conseguir moldar. Se achar necessário, coloque mais uma colher de farinha.

  4. Com a mão, faça bolinhas da massa.

  5. Em Uma fritadeira, coloque óleo o suficiente para fritar.

  6. Quando dourar, tirar com uma escumadeira direto para um recipiente com papel-toalha para ficar sequinho.

Informações Adicionais

  • Dá para fazer assado também. Nesse caso, unte uma forma, coloque os bolinhos, preaqueça o forno por 10 minutos e ponha para assar por 15 minutos a 200-220ºC. Após esse tempo, vire os bolinhos e deixe mais 5 minutos ou até que fique um dourado.

PELA WEB

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