Ingredientes (4 porções)
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1 cebola em pedacos ou triturado
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Alho (quanto desejar)
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Coentro (quanto desejar)
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Cebolinha (quanto desejar)
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Folha de louro, cominho, pimenta-do-reino, tempero completo se desejar
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1/2 água e vai acertando o caldo
Modo de preparo
- 1
Em uma panela que caiba os frango e sobre espaço, coloque o alho amassado com cominho e sal e dê uma refogada com azeite ou manteiga.
- 2
Em seguida, coloque a cebola triturada ou cortada e espere até que ela fique mais transparente.
- 3
Coloque o frango, um pouco de extrato e água (não coloque muito para nao ficar sem gosto).
- 4
Depois dessa etapa, pode colocar o cheiro verde, pimentão, folha de louro e acertar o tempero e sabor.
- 5
Deixe o frango cozinhar um pouco, depois acrescente os legumes.
- 6
Espere cozinhar os legumes e o tomate. comece a colocar primeiro os legumes mais duros. Ou cozinhe à parte e acrescente depois.
- 7
Se desejar, pode colocar uma pimenta de cheiro.
- 8
Vá provando o sabor e vendo se está a gosto e com sal. Não gosto de colocar caldo de frango e outros, mas se gostar pode colocar, tomando cuidado com o sal.
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