Name: Fettuccine à moda da Gi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão fettuccine; 1 calabresa; 1/2 repolho; 1/2 pimentão (verde ou amarelo); 1 cebola; 1 colher de amido de milho; 1 colher de açúcar; 100 ml de shoyu; alho e cebola desidratada a gosto; azeite de oliva para dourar; sal a gosto; queijo ralado a gosto (opcional)

Imprimir

Por Gislaine Souza

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão fettuccine
1 calabresa
1/2 repolho
1/2 pimentão (verde ou amarelo)
1 cebola
1 colher de amido de milho
1 colher de açúcar
100 ml de shoyu
alho e cebola desidratada a gosto
azeite de oliva para dourar
sal a gosto
queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão em água fervente (o quanto necessário) com 2 colheres de sal pelo tempo determinado pelo fabricante, deixe ao dente e reserve.
2
Em uma panela, esquente o azeite.
3
Em fogo médio, acrescente a calabresa ralada em ralador grosso, por 5 minutos.
4
Acrescente a cebola cortada em rodela finas.
5
Em seguida, acrescente os pimentões e 1 copo de água (200 ml)
6
Deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o shoyu, o alho e a cebola desidratada, verifique o sal.
7
Acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de água e o açúcar.
8
Mexa bem, vai ficar cremoso, acrescente o repolho (deixe mais 2 minutos) e acrescente o macarrão e o queijo ralado.
9
Desligue e sirva