Sanduíche de rabada

Na panela de pressão, coloque 2 colheres de óleo, a cebola e deixe refogar.

Acrescente o rabo bovino, o sal e deixe em fogo alto por 15 minutos.

Adicione o louro, a água, tampe a panele e deixe cozinhar por 40 minutos depois que pegar pressão.

Desligue o fogo, abra a panela depois que a pressão sair, dispense o caldo e desfie o rabo bovino.

Numa panela, coloque 2 colheres de óleo, o tomate, o alho, a salsa e refogue.

Coloque a pimenta, a páprica, o rabo bovino desfiado, mexa e desligue o fogo.

Coloque a carne no pão, o queijo e leve ao forno. 

Se quiser, coloque agrião e sirva.