1h 20min
Ingredientes (4 porções)
4 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola picada- 1 e 1/2 kg de rabo bovino
2 colheres (chá) de sal 1 folha de louro 500 ml de água 2 tomates picados sem pele e sem semente 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de salsa 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1 colher (chá) de páprica picante queijo de sua preferência agrião a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela de pressão, coloque 2 colheres de óleo, a cebola e deixe refogar.
- 2
Acrescente o rabo bovino, o sal e deixe em fogo alto por 15 minutos.
- 3
Adicione o louro, a água, tampe a panele e deixe cozinhar por 40 minutos depois que pegar pressão.
- 4
Desligue o fogo, abra a panela depois que a pressão sair, dispense o caldo e desfie o rabo bovino.
- 5
Numa panela, coloque 2 colheres de óleo, o tomate, o alho, a salsa e refogue.
- 6
Coloque a pimenta, a páprica, o rabo bovino desfiado, mexa e desligue o fogo.
- 7
Coloque a carne no pão, o queijo e leve ao forno.
- 8
Se quiser, coloque agrião e sirva.