Name: Torta de soja com ricota
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de soja pasteurizada; 1 copo de requeijão; 1 xícara de ervilha; 1 xícara de milho verde; 1 xícara de azeitona preta; 150g de queijo ricota; 150g de presunto; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 2 batatas do reino cozida e amassada; 1 xícara de óleo; 2 colheres (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de soja pasteurizada
1 copo de requeijão

Recheio

1 xícara de ervilha
1 xícara de milho verde
1 xícara de azeitona preta
150g de queijo ricota
150g de presunto

Massa

3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 batatas do reino cozida e amassada
1 xícara de óleo
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de maizena
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Cozinhe a soja por 10 minutos.
2
Depois de cozida lave bastante.
3
Tempere com alho, cebola, tomate, pimentão e coentro.
4
Misture com os outros ingredientes, exceto o requeijão.
5
Mexa em fogo baixo, até que fique como um creme.
6
Misture o requeijão e reserve.
7
Massa:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
8
Unte a forma ou marinex com manteiga e polvilhar com farinha de rosca.
9
Coloque metade da massa.
10
Coloque o recheio já frio.
11
Coloque a outra metade da massa.
12
Leve ao forno médio, até que furando com o garfo ou um palito de churrasco, este saia limpo.

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Recheio:

Massa: