Name: Petit gateau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 g chocolate meio amargo ralado; 5 ovos; 5 gemas peneiradas; 200 g manteiga em temperatura ambiente; 100 g farinha de trigo; 1 colher (sopa) de essência baunilha, para tirar o gosto de ovo receita (opcional)

@ Jacy souza

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Por Debora Godoi

Ingredientes (12 porções)

300 g chocolate meio amargo ralado
5 ovos
5 gemas peneiradas
200 g manteiga em temperatura ambiente
100 g farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência baunilha, para tirar o gosto de ovo receita (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta o chocolate e a manteiga.
2
Em outra tigela, misture os ovos e o açúcar.
3
Leve em banho - maria para amornar, sempre mexendo.
4
Leva aproximadamente 7 minutos.
5
Tire do fogo e misture adicione a farinha, a essência e o creme de chocolate.
6
Misture tudo.
7
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
8
Coloque em forminhas untadas e polvilhadas.
9
Leve ao forno alto, pré - aquecido por aproximadamente 12 minutos.
10
Depois é só desenformar quente e servir com sorvete de creme.

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Informações adicionais

Para quem tem, pode ser feito em uma máquina de fazer tortinhas. É mais rápido, cerca de 5 minutos.