500 g de frango
3 ovos
9 dentes de alho (inteiros)
pimenta-do-reino
coentro a gosto
orégano a gosto
sal a gosto
azeite extra-virgem
Separe o frango em três partes, para bater no liquidificador mais tranquilamente
Em seguida, bata no liquidificador a primeira parte do frango, junto com 1 ovo e 3 ou 4 dentes de alho e um pouco de azeite.
Repita essa operação para as duas partes restantes do frango, até que todo o frango esteja moído e temperado
Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino, coentro e orégano (conforme o seu gosto)
Molde os hamburgueres.
Quanto mais fino, mais macio ficará.
Frite-os em uma frigideira antiaderente e sirva com os complementos que desejar: pão de hamburguer, massas ou arroz e feijão.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Rebecca Teixeira
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