Ingredientes (6 porções)
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1/2 dúzia de champignons
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1/2 dúzia de nozes
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2 colheres de sopa de paçoca doce
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1/2 copo americano de molho shoyu
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Modo de preparo
- 1
Utilize uma frigideira grande em fogo baixo. Mexa com colher de pau.
- 2
Corte o frango em cubos, tempere com o curry e pouco sal. Reserve.
- 3
Corte a cebola e o alho em cubos e frite com um pouco de óleo de gergelim, quando estiver dourado, tire da frigideira e reserve.
- 4
Corte os pimentões e o champignon em cubos e frite no óleo que fritou a cebola e o alho, acrescente azeite para refogar melhor, quando estiver bem refogado, tire do azeite e reserve.
- 5
Na mesma frigideira que refogou os legumes, despeje o frango e acrescente mais óleo de gergelim, quando estiver bem refogado, acrescente a paçoca e os legumes. Misture.
- 6
Misture a maisena no shoyu, complete o copo com água, mexa bem e despeje em cima do frango.
- 7
Misture bem até ficar consistente.
- 8
Apague o fogo, acrescente as nozes, misture e sirva.
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