Name: Frango pomodoro cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,3 kg de frango sem pele (peito em pedaços ,coxa e sobrecoxa); 2 colheres (chá) de sal; 2 dentes de alho para temperar o frango; 2 dentes de alho amassados para o molho; 2 colheres de (sopa) de óleo; 2 cebolas picadas em quadrados; 3 tomates maduros sem pele cotados em cubo; 3 batatas médias cortadas em cubos; 2 xícaras (chá) de água fervendo; 2 sachês de tempero pronto de galinha; 1 pimentão verde sem sementes picado; 2 xícaras de polpa de tomate (400 ml)

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Por Admilson Barbosa

Ingredientes (10 porções)

1,3 kg de frango sem pele (peito em pedaços ,coxa e sobrecoxa)
2 colheres (chá) de sal
2 dentes de alho para temperar o frango
2 dentes de alho amassados para o molho
2 colheres de (sopa) de óleo
2 cebolas picadas em quadrados
3 tomates maduros sem pele cotados em cubo
3 batatas médias cortadas em cubos
2 xícaras (chá) de água fervendo
2 sachês de tempero pronto de galinha
1 pimentão verde sem sementes picado
2 xícaras de polpa de tomate (400 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Numa tigela, coloque o frango e polvilhe o sal e coloque o alho deixe tomar na geladeira por 2 horas.
2
Numa panela, coloque o óleo em fogo alto e doure o alho.
3
Frite o frango, aos poucos, por 10 minutos, ou até dourar por todos os lados.
4
Refogue a cebola e o tomate junte a batata a água fervendo o tempero pronto e cozinhe por 20 minutos em fogo médio com a panela semitampada.
5
Abaixe o fogo acrescente o pimentão e deixe por mais 15 minutos com a panela tampada, ou até os temperos estarem macios.
6
Coloque a polpa de tomate e o frango e deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo.