1 kg de polvilho azedo
1 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de água
4 ovos
1/2 queijo canastra ralado
leite para dar o ponto
sal a gosto
Ferva o óleo, o sal e a água.
Acrescente ao polvilho reservado e escalde-o.
Deixe amornar e acrescente os ovos e o queijo.
Acrescente o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar (a massa não pode ficar muito dura).
Unte as mãos e faça bolinhas.
Leve para assar em uma forma untada por cerca de 30 minutos no forno preaquecido.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Luana Dantas
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