Name: Bisnaguinha da Rogeria
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; farinha de trigo suficiente para polvilhar; 3 ovos; 1 ovo para pincelar; 120 g de fermento fresco (8 tabletes) ou 4 saquinhos do fermento seco; 500 ml de leite; 4 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal

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Por Rogeria Duarte

Ingredientes (15 porções)

1 kg de farinha
farinha de trigo suficiente para polvilhar
3 ovos
1 ovo para pincelar
120 g de fermento fresco (8 tabletes) ou 4 saquinhos do fermento seco
500 ml de leite
4 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Prepare uma esponja com o fermento
2
1 xícara (chá) de leite levemente morno, 1 colher de açúcar e 1 xícara (chá) de farinha de trigo e deixe descansar por 15 minutos
3
Acrescente os demais ingredientes, menos a farinha que deve ser colocada aos poucos para dar o ponto.
4
Sove até desgrudar das mãos.
5
Modele os pães a gosto e distribua em tabuleiros
6
Pincele com a gema.
7
Separe um pouco da massa e coloque em um copo com água
8
Assim que a bolinha subir, pode assar as bisnaguinhas.