Name: Bife empanado ao molho de strogonoff
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes grandes (usei alcatra); 1 caixa de creme de leite; 200 g de batata palha; 200 g de mussarela; 200 g de molho de tomate; para temperar os bifes; alho, sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola picada; para empanar os bifes; 2 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de farinha de rosca

@ Ana Clara Santos

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Por Ana Clara Santos

Ingredientes (4 porções)

4 bifes grandes (usei alcatra)
1 caixa de creme de leite
200 g de batata palha
200 g de mussarela
200 g de molho de tomate
para temperar os bifes
alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
para empanar os bifes
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os bifes com os ingredientes
2
Depois de temperados, é só empanar seguindo essa ordem: farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
3
Frite em óleo bem quente.
4
Para o molho de Strogonoff
Doure alho e cebola a gosto, coloque o molho de tomate e o creme de leite e deixe ferver por 2 minutos
5
Em uma travessa coloque os bifes e despeje bastante molho de strogonoff por cima,
6
Junte a mussarela e finalize com a batata palha.
7
Leve ao forno por 10 minutos pra derreter mussarela e está pronto!
8
Agora é só experimentar.