Name: Empadão de Frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1,5kg de Peito de Frango Cozido e Desfiado; Azeitonas a gosto; Milho Verde a Gosto; 200g de presunto picado; 1,1kg aproximadamente de trigo sem fermento; 270ml de Guaraná Antártica gelado (uma lata pequena); 500g de Gordura Vegetal; 2 Ovos; 400g de Requeijão Cremoso; 2 gemas

Ingredientes (8 porções)

1,5kg de Peito de Frango Cozido e Desfiado
Azeitonas a gosto
Milho Verde a Gosto
200g de presunto picado
1,1kg aproximadamente de trigo sem fermento
270ml de Guaraná Antártica gelado (uma lata pequena)
500g de Gordura Vegetal
2 Ovos
400g de Requeijão Cremoso
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Adicione o milho, a azeitona e o presunto picado ao frango e se desejar utilize um pouco do caldo do cozimento do frango para dar umidade ao recheio e sabor.
2
Separe essa mistura e reserve.
3
Em um bowl, coloque a gordura vegetal, os ovos, o guaraná e o trigo e amasse bem com as mãos e adicione sal a gosto.
4
Se necessário, adicione mais trigo até que a massa se desprenda das mãos como a massinha de modelar.
5
Deixe a massa formada no bowl descansar por 30 minutos.
6
Logo após abra com um rolo e modele na forma desejada, reservando um pouco para a tampa.
7
Unte o interior da massa com um pouco do requeijão cremoso.
8
Coloque o recheio dentro da forma com a massa.
9
Cubra o recheio com requeijão cremoso e coloque a tampa por cima.
10
Com a ajuda de um pincel, pincele as 2 gemas sobre a tampa do empadão.
11
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. E pronto, seu empadão está prontinho.