Name: Alfajor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de açúcar refinado; 250 g de banha; 6 colheres de sopa de leite; Açúcar de confeiteiro; Doce de leite para rechear

Ingredientes (30 porções)

500 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar refinado
250 g de banha
6 colheres de sopa de leite
Açúcar de confeiteiro
Doce de leite para rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Peneirar a farinha e o açúcar refinado.
2
Misturar a banha e formar uma farofa.
3
Acrescentar o leite e misturar até ficar homogenêa e soltar da mesa.
4
Abrir a massa na mesa enfarinhada e cortar do tamanho desejado.
5
Levar ao forno até dourar.
6
Após esfriar, passar o doce de leite em uma bolacha assada e juntar a outra em cima.
7
Por último, polvilhar o açúcar de confeiteiro por cima com uma peneira.

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