1h 30min
Ingredientes (15 porções)
Massa
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Sal e pimenta a gosto
Recheio
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1/2 kg de lingüiça em rodelas finas (defumada)
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4 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Descasque a mandioquinha.
- 2
Corte - as em pedaços e cozinhe em água e sal até ficarem macias.
- 3
Espreme - as quente e reserve.
- 4
Bata os ovos na batedeira cerca de 5 minutos até espumarem.
- 5
Junte o creme de leite, o sal, a pimenta e a mandioquinha, até formar um creme e reserve.
- 6
Recheio:
Doure o alho e a cebola no azeite, junte a couve, refogue e reserve.
- 7
Frite a lingüiça em sua própria gordura, reserve (escorra a gordura).
- 8
Montagem:
Forre o fundo de um pirex untado, com metade da massa.
- 9
Coloque no no fundo a couve refogada.
- 10
Distribua a lingüiça e por cima o queijo meia cura.
- 11
Cubra com o restante da massa, polvilhe o queijo ralado.
- 12
Leve ao forno cerca de 40 minutos.
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