Vagem com coco ralado

Ingredientes

• 1 pacote grande de vagem picada

• 1/2 cebola roxa picada

• 2 colheres de óleo de azeite

Tempero

• 1/4 colher de essência de baunilha

• 8 pimentas biquinho picadas

• 1 colher de pimenta vermelha triturada

• 1/2 colher de curry em pó

• 1 colher (chá) de sementes de mostarda

Masala

• 1 colher (chá) de pimenta preta em grãos moída

• 1/4 de colher (chá) de cominho em pó ou em grãos moído

• 2 dentes de alho

• 1/2 colher rasa (sopa) de sal grosso moído

• 1 colher (chá) de açafrão em pó

• 4 colheres de alho poró

• 4 pimentas cambuci sem sementes

• 1/2 saquinho (daqueles da feira) de coco fresco ralado