Name: Cachorro quente de travessa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 800g de Batata cozida e amassada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de creme de leite; Sal a gosto; Óleo para untar; Queijo mussarela para polvilhar; Recheio; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 colher (café) de páprica picante; 500g de salsicha aferventada em rodelas; 2 tomates picados; 1/2 xícara (chá) de molhos de tomate; 4 colheres (sopa) de mostarda; Sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

800g de Batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
Sal a gosto
Óleo para untar
Queijo mussarela para polvilhar
Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 colher (café) de páprica picante
500g de salsicha aferventada em rodelas
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molhos de tomate
4 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para o recheio, aqueça uma panela com azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a páprica por 3 minutos.
2
Adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda sal e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.
3
Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mechendo sempre até ficar homogêneo.
4
Coloque o refogado de salsicha em refratário untado e espalhe o recheio e o purê por cima.
5
Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido por 15 minutos.
6
Retire e sirva em seguida.