Name: Toalha Felpuda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 4 claras; 4 gemas; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de Leite Fervido; 2 xícaras de Trigo; 2 colheres (sopa) de fermento; Óleo e farinha de rosca pra untar a forma; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de água; 1 pacotinho de coco ralado

Ingredientes (1 porção)

4 claras
4 gemas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Leite Fervido
2 xícaras de Trigo
2 colheres (sopa) de fermento
Óleo e farinha de rosca pra untar a forma

Cobertura

1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 pacotinho de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma batedeira:
Bata as claras (já separadas) em neve, até que fiquem bem firmes e durinhas, acrescente uma xícara de açúcar e deixe bater por uns dois minutos e reserve.
2
Bata as gemas com uma xícara de açúcar até ficar no pronto de creme.
3
Adicione o leite fervido e deixe bater até misturar tudo, muito bem.
4
Acrescente as duas xícaras de trigo e deixe bater por cinco minutos.
5
Essa é a parte mais delicada: com uma colher misture as claras batidas com o açúcar na massa, bem delicadamente.
6
Por último o fermento, misture com delicadeza também.
7
Massa pronta, é só colocar em uma forma untada com óleo e farinha de rosca.
8
Deixe assar por uns 20 á 30 minutos, ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
9
Calda:
Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e deixe ferver.
10
Assim que ferver, regue o bolo ainda quente com a cobertura quente, para que deixe ele molhado.
11
Só esperar esfriar e comer.