1h
Ingredientes (10 porções)
Calda de frutas
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1 lata de ameixas secas em calda
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1/2 xícara da calda da ameixa
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Primeiro creme
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1 lata(mesma medida) de leite
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Segundo creme
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Merengue
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Açúcar para o suspiro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro creme:
Leve ao fogo o leite condensado com as gemas e o leite até engrossar.
- 2
Não deixe cozinhar muito para não talhar as gemas.
- 3
Coloque num pirex.
- 4
Calda:
Prepare uma calda como açúcar, a água, a calda de ameixas e o limão.
- 5
Coloque as bananas e as ameixas picadas.
- 6
Deixe cozinhar um pouco.
- 7
Despeje por cima do creme.
- 8
Segundo creme:
Leve ao fogo o chocolate, o leite, o açúcar e a maisena e cozinhe até engrossar.
- 9
Despeje por cima da calda.
- 10
Merengue:
Bata as claras em neve.
- 11
Acrescente, aos poucos, o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
- 12
Decore o creme e leve ao forno para dourar as pontas do suspiro.
- 13
Leve à geladeira e sirva bem gelado.
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