Name: Bolo de aipim feito no liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 kg de aipim picado; 4 ovos; 3 colheres de margarina; 2 xícara de açúcar; 600 ml de leite líquido; 1 coco; 100 g de coco ralado

Bolo de aipim feito no liquidificador

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@ Ana Souza

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Por Ana Souza

Ingredientes (15 porções)

2 kg de aipim picado
4 ovos
3 colheres de margarina
2 xícara de açúcar
600 ml de leite líquido
1 coco
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata o coco com leite líquido coe e reserve. Bata o aipim com esse líquido e despeje em uma tigela.
2
Na tigela com o aipim, acrescente o açúcar, a margarina, os ovos e metade do coco ralado.
3
Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, acrescente coco ralado por cima e leve para assar até ficar dourado.