Molho branco light fácil e rápido

Em uma panela média, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até começar a dourar.

Coloque o requeijão e mexa até que fique bem derretido.

Adicione o creme de leite, sem parar de mexer.

Adicione a salsinha ou o coentro e o sal.

Continue a mexer até que a mistura fique homogênea e se pareça com um creme.

Se quiser, pode adicionar pedaços de mussarela de búfala junto com a salsinha.

Esse molho é ideal para acompanhar massas como macarrão espaguete ou parafuso, misturado no arroz ou até mesmo com torradas.