Bolinho de feijão da Teresinha
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 Por Fernanda Silva

Ingredientes (5 porções)

  • feijão2 copos de feijão cozido
  • ovo2 ovos
  • salsaSalsinha
  • cebolinhaCebolinha
  • cebola brancaCebola branca picadinha
  • salSal a gosto
  • farinha de trigoTrigo até o ponto
  • fermento em pó químico1 colher (chá) fermento em pó químico
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela coloque o feijão cozido, os ovos inteiros, cebolinha, salsinha, cebola picada e sal. Mexa bem.

  2. 2

    Acrescente aos poucos o trigo, até ficar no ponto de cair da colher (como bolinho de chuva).

  3. 3

    Por último, acrescente o fermento em pó.

  4. 4

    Mexa e frite em óleo não muito quente, como se fosse bolinho de chuva.

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