1 kg de lagarto
1/2 copo de óleo
1/2 copo de vinagre
1 cebola
4 dentes de alho
1 sachê de molho
1/2 colher de sal
Cebolinha e cheiro verde
1/2 colher de pimenta do reino
Doure o lagarto na panela de pressão cubra ele com água uma pitada de sal deixe cozinhar por 40 minutos.
Reserve o lagarto no freezer por 20 minutos.
Em uma panela coloque a cebola fatiada e os dentes de alho picado um fio de óleo refogue.
Adicione o restante do óleo deixe ferver um pouco.
Despeje o molho sal pimenta e a cebolinha e cheiro verde mexa até ferver bem.
Despeje o vinagre desligue e mexa bem.
Fatie o lagarto coloque em um refratário ou forma despeje o molho e sirva gelado e mais gostoso.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Suellen Cristina
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