40min
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
1/2 xícara de chá de vinho tinto suave
-
-
-
-
2 caldos de carne ou frango
-
-
-
-
-
Tempero verde (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a calabresa, acrescente a cebola picadinha e o alho e deixe.
- 2
Acrescente o arroz lavado e mexa por uns 3 minutos.
- 3
Acrescente o vinho tinto e mexa bem, até sair todo o álcool.
- 4
Acrescente água fervente com os caldos Knorr e deixe cozinhar em fogo alto.
- 5
Quando o arroz secar, abaixe o fogo e espere terminar de cozinhar.
- 6
Depois do arroz cozido, acrescente o tomate picado, as azeitonas e o tempero verde.
- 7
Unte uma travessa com margarina, acrescente o arroz, corte os ovos em rodelas, coloque por cima, polvilhe com o queijo e leve ao forno até o queijo derreter.
Veja também…
Risoto de arroz
Risoto de arroz integral e frango desfiado
Risoto de arroz preto com molho de limão siciliano
Risoto de arroz integral
Yakimeshi - Risoto de arroz reaproveitado.
Risoto de arroz, tomate e mussarela
Risoto de arroz negro com lula
Risoto de arroz integral com camarão
