Ingredientes (3 porções)
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1 lata de azeite extra virgem
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Ervas finas desidratadas (de saquinho) a gosto
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Manjericão desidratado (de saquinho) a gosto
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Alho, cebola e salsa desidratados (de saquinho) a gosto
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3 vidros de maionese esterilizados
Modo de preparo
- 1
Corte os tomates ao meio e retire as sementes.
- 2
Coloque - os em duas assadeiras grandes.
- 3
Dobre - os levemente de modo a caber sete metades de tomate em cada fileira.
- 4
Misture o sal e o açúcar e polvilhe em cima dos tomates nas 2 assadeiras.
- 5
Leve ao forno alto por 1 hora.
- 6
Misture em um copo as ervas finas, o manjericão, o alho cebola e salsa, o orégano, sal (a gosto) e o azeite (150 ml).
- 7
Depois de 1 hora, retire as assadeiras do forno, vire os tomates com um garfo e esparrame a mistura do azeite com os temperos em cada tomate.
- 8
Reserve o restante da mistura.
- 9
Volte as assadeiras ao forno, desta vez em fogo baixo, e deixe por mais 1 hora.
- 10
Retire as assadeiras do forno e coloque os tomates (com cuidado, um por um) dentro de potes de maionese (vidro) previamente esterilizados.
- 11
Coloque o resto da mistura do azeite com os temperos nos vidros e termine de preenchê - los com azeite.
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Informações adicionais
Dicas: para menor quantidade de tomates secos, diminua a quantidade dos ingredientes. Pela demora no preparo e por render pouco, vale a pena fazer 2 assadeiras de uma só vez.
