Bolinho frito de arroz

Primeiramente bata os ovos, o leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta no liquidificador.

Adicione o arroz cozido aos poucos.

A partir do momento em que o liquidificador não conseguir mais bater a massa, misture a massa batida ao restante do arroz.

Misture até obter uma massa homegênea. Após essa etapa, deve-se obter uma massa que seja firme o suficiente para fazer bolinhas com ela.

Se essa textura não for alcançada, pode-se utilizar farinha de trigo até dar o ponto da massa.

Modele a massa em bolinhas pequenas e frite em óleo quente por imersão até que elas fiquem com uma coloração dourada escura.