Name: Bolinho frito de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido; 150 ml de leite; 2 ovos; 100 g de queijo ralado; Pimenta e sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

4 xícaras de arroz cozido
150 ml de leite
2 ovos
100 g de queijo ralado
Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiramente bata os ovos, o leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta no liquidificador.
2
Adicione o arroz cozido aos poucos.
3
A partir do momento em que o liquidificador não conseguir mais bater a massa, misture a massa batida ao restante do arroz.
4
Misture até obter uma massa homegênea. Após essa etapa, deve-se obter uma massa que seja firme o suficiente para fazer bolinhas com ela.
5
Se essa textura não for alcançada, pode-se utilizar farinha de trigo até dar o ponto da massa.
6
Modele a massa em bolinhas pequenas e frite em óleo quente por imersão até que elas fiquem com uma coloração dourada escura.