Ingredientes (12 porções)
-
-
-
1/2 xícara de polvilho ou amido
-
-
-
1 xícara de água ou café coado
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Pré aqueça o forno a 210°C e unte as forminhas com óleo vegetal
- 2
Numa tigela, misture todos ingredientes secos (os 5 primeiros)
- 3
Acrescente os líquidos aos poucos, um a um, misturando enquanto acrescenta, até virar uma massa homogênea e um pouco mais rala que de bolo.
- 4
Coloque a massa nas forminhas até encher 3/4 da medida. Utilize uma concha pequena ou colher de sorvete, que terá a medida exata.
- 5
Asse por 7 à 12 minutos. A massa pode estar meio líquida no centro da forma, mas deve estar firme como bolo nas laterais.
- 6
Deixe esfriar por 5 minutos antes de virar. Passe uma faquinha nas laterais, entre massa e forma, e vire rapidamente no prato para desgrudar.
- 7
Após, pode congelar, enrolados um a um em papel alumínio.
- 8
Descongele na geladeira e esquente no microondas.
- 9
ou forno rapidamente.
Informações adicionais
Dica: Se não tiver forminhas de petit gateau, como eu, pode utilizar as de cupcake ou de empadinha, sempre enchendo 3/4 da forma.
