10 maxixes graúdos
3 gomos de linguiça
Alho
Cebola
Pimentão
Coloral
Corte os maxixes em rodelas e ponha para refogar.
Tire a pele das linguiças, amasse com as mãos e junte aos maxixes.
Quando estiver quase frita, adicione os temperos refogue mais um pouco, adicione a água.
Cozinhe até o maxixe ficar no ponto e o caldo engrossar.
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Alberto de Souza
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