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Doce de cebola a la Orlando
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Por Orlando da silva

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de cebolas, maduras e pequenas
  • 20 rodelas finas de gengibre
  • canelaCanela a gosto
  • cravo-da-índiaCravo a gosto
  • açúcar cristalAçúcar cristal
  • salUma pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descascar as cebolas, cortar as pontas e cortá - las ao meio.

  2. 2

    Lavar as cebolas, depois fervê - las por 10 minutos, escoar toda água, e levar a geladeira.

  3. 3

    Fazer a calda com açúcar, cravo, canela e gengibre.

  4. 4

    Coloque as cebolas e deixe cozinhar por 2 minutos.

  5. 5

    Desligar o fogo, deixar esfriar e colocar em um vidro.

  6. 6

    Melhor conservar em geladeira.

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