Name: Empadão especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 5 ovos; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de sal; 1/2 kg de gordura vegetal; 2 gemas para pincelar; 2 peitos de frango, cozidos e desfiados; 2 cebolas; 2 tomates; 1 pimentão; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 2 cubinhos de caldo de galinha; 200 g de requeijão cremoso

Ingredientes (24 porções)

1 kg de farinha de trigo
5 ovos
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de sal
1/2 kg de gordura vegetal
2 gemas para pincelar

Recheio

2 peitos de frango, cozidos e desfiados
2 cebolas
2 tomates
1 pimentão
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
2 cubinhos de caldo de galinha
200 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha de trigo, os ovos, o creme de leite, o sal e a gordura vegetal.
2
Sove a massa.
3
Com uma parte da massa forre o fundo de um tabuleiro grande.
4
Reserve.
5
Coloque o recheio.
6
Cubra com o restante da massa.
7
Pincele com gema.
8
Leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 30 minutos.
9
Recheio:
Doure a cebola em óleo, acrescente o pimentão e por último os tomates.
10
Refogue ate murchar.
11
Coloque o peito de frango desfiado, a lata de milho verde, a ervilha escorrida e 2 caldos de galinha.
12
Cozinhe por mais 5 minutos.
13
Acrescente, se preciso, um pouco de água.
14
Deixe secar o recheio e misture o requeijão cremoso.

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