Name: Torta de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 5 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de sal; 1/2 kg de peito de frango; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de mostarda; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas; 200 g de requeijão cremoso

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal

Recheio

1/2 kg de peito de frango
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
200 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador, até obter uma massa homogênea.
2
Misture delicadamente o fermento.
3
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
4
Cubra com o recheio preparado e despeje a massa restante.
5
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, até dourar, por cerca de 30 minutos.
6
Recheio:
Tempere o frango com a mistura de limão, mostarda e sal.
7
Coloque na panela de pressão, adicione água e cozinhe por 15 minutos após iniciar a fervura.
8
Elimine completamente a pressão, escorra e desfie o frango.
9
À parte, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
10
Junte o frango desfiado e refogue, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
11
Misture delicadamente o cheiro verde, a azeitona e o requeijão.
12
Aguarde amornar para utilizar.