Name: Pão de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 batatas cozidas; 2 xícaras de leite; 60 g de fermento biológico; 16 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 kg de farinha de trigo; 50 g de queijo ralado para polvilhar

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Por Rubinéria Aparecida Garcêz Gonçalves

Ingredientes (30 porções)

3 batatas cozidas
2 xícaras de leite
60 g de fermento biológico
16 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 kg de farinha de trigo
50 g de queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o queijo ralado.
2
Coloque a farinha em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador.
3
Misture tudo muito bem.
4
Deixe crescer até dobrar de tamanho.
5
Coloque a massa em colheradas em um tabuleiro untado e enfarinhado.
6
Leve para assar.
7
Quando estiver quase assado, em aproximadamente 20 minutos, coloque o queijo ralado por cima deixe dourar.