Name: Pão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 100 g de fermento de pão; 1 xícara de (chá) de açúcar; 2 tabletes de manteiga; 1 colher de (chá) de sal; 1 copo (requeijão) de leite/ água morno; 6 ovos; 2 colheres de (sopa) de manteiga; 100 g de coco ralado; 8 colheres de (sopa) de açúcar; 1 gema de ovo

Ingredientes (50 porções)

1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento de pão
1 xícara de (chá) de açúcar
2 tabletes de manteiga
1 colher de (chá) de sal
1 copo (requeijão) de leite/ água morno
6 ovos

Recheio

2 colheres de (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
8 colheres de (sopa) de açúcar
1 gema de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente dissolva o fermento na água morna/ leite morno.
2
Junte o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo.
3
Por último, adicione a farinha, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
4
Sove bem por dez minutos.
5
Deixe crescer por 3 horas.
6
Abra e faça bolinhas.
7
Coloque o recheio, somente metade da massa.
8
Enrole o pão como um rocambole, tendo o cuidado para que as laterais da massa fiquem bem fechadas.
9
Aperte bem para fechar o pão e coloque na assadeira com a emenda para baixo.
10
Deixe crescer por mais 15 minutos.
11
Com uma faca afiada, faça cortes rasos por toda a extensão do pão, pincele com leite e baunilha.
12
Leve ao forno médio (180ºc) por 30 minutos ou até que esteja dourado.