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Bolinho de mandioca anjo mineiro
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Por TERCIO MMARQUES ASSUNÇÃO

Ingredientes (80 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca
  • batata1 kg batata
  • amido de milho1 colher de maizena
  • ovo5 ovos
  • farinha de trigo1 copo de farinha trigo
  • cebolaCebola picada (a gosto)
  • Sal, pimenta - do - reino e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a batata e a mandioca juntos, até ficarem desmanchando.

  2. 2

    Amasse tudo em uma bacia e misture os outros ingredientes.

  3. 3

    Coloque na manteiga quente com uma colher (sopa) e deixe dourar.

  4. 4

    Coloque em uma vasilha com guardanapo.

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