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Bolinho de mandioca anjo mineiro

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Preparo
Rendimento 80 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 1 kg batata
  • 1 colher de maizena
  • 5 ovos
  • 1 copo de farinha trigo
  • Cebola picada (a gosto)
  • Sal, pimenta - do - reino e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata e a mandioca juntos, até ficarem desmanchando.
  2. Amasse tudo em uma bacia e misture os outros ingredientes.
  3. Coloque na manteiga quente com uma colher (sopa) e deixe dourar.
  4. Coloque em uma vasilha com guardanapo.

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