40min
Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras de feijão (carioquinha ou roxinho) cozido
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½ xícara de bacon em tirinhas sem a pele
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1 ½ xícara de carne bovina (macia) picada em tirinhas
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4 tomates sem pele e sem sementes picados em tirinhas
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1 cebola grande picada em tirinhas
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1 ½ xícara de macarrão para sopa (conchinha ou outro de sua preferência)
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Pimenta - de - cheiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela média, frite o bacon com o azeite.
- 2
Retire da panela o bacon deixando ficar a gordura.
- 3
Reserve.
- 4
Na mesma panela, na gordura do bacon, frite a carne, temperada com sal, pimenta - - do reino e o alho.
- 5
Junte a cebola e o louro e deixe fritar.
- 6
Junte o feijão, o bacon fritinho e a pimenta - de - cheiro.
- 7
Coloque 3 xícaras de água quente e deixe levantar fervura.
- 8
Junte o macarrão e o tomate.
- 9
Corrija o sal.
- 10
Quando estiver cozido o macarrão retire do fogo e coloque o cheiro verde.
- 11
Se precisar coloque mais água ao cozimento do macarrão, para que a sopa não fique sem caldo.
- 12
Sirva quente acompanhado de fatias de pão.
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