Name: Ervilhas com ovos e mussarela
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de ervilhas; 3 ovos; Fatias de mussarela; Margarina; 2 tomates sem sementes e picados; Sal; Pimenta do reino; 1 colher de sobremesa de cebola ralada; Orégano

Ervilhas com ovos e mussarela

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Por Aurealice Pereira de Lima

Ingredientes (4 porções)

1 lata de ervilhas
3 ovos
Fatias de mussarela
Margarina
2 tomates sem sementes e picados
Sal
Pimenta do reino
1 colher de sobremesa de cebola ralada
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Refogue a margarina com a cebola, os tomates, sal e pimenta.
2
Junte as ervilhas e ponha um pouco de água.
3
Deixe ferver alguns minutos, para formar um molho.
4
Despeje num pirex, quebre os ovos e espalhe por cima fatias de mussarela picadas.
5
Regue com um pouco de margarina polvilhe o orégano e leve ao forno até a mussarela derreter.