Name: Pastel de goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres sopa de açúcar mascavo; Sal a gosto; 1/2 colher chá de gengibre ralado; 8 colheres sopa de manteiga; 2 xícara chá de farinha de trigo; 1/2 colher cha de caenla em pó; 5 colheres sopa de agua; 1 gema; 1 xícara cha de goiabada; 3 colheres sopa de leite; Margarina e farinha de trigo para untar

Pastel de goiabada

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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (20 porções)

2 colheres sopa de açúcar mascavo
Sal a gosto
1/2 colher chá de gengibre ralado
8 colheres sopa de manteiga
2 xícara chá de farinha de trigo
1/2 colher cha de caenla em pó
5 colheres sopa de agua
1 gema
1 xícara cha de goiabada
3 colheres sopa de leite
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o sal, o gengibre, a manteiga, a farinha e a canela.
2
Abra a massa em uma superficie lisa, faça um buraco no meio e acrescente a água e a gema.
3
Mexa até formar uma massa homogênea sem sovar.
4
Cubra com um pano e reserve.
5
Em uma panela, junte a goiabada, o leite e leve ao fogo até engrossar.
6
Abra a massa e corte em rodelas.
7
Coloque 1/2 colher sopa de recheio, dobre, feche as laterais com um garfo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
8
Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos.