Name: Bolo de frutas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó químico; 2 maças cortadas em cubos, com casca; 100 g de passas de uvas brancas; 100 g de passas de uvas pretas; 200 g de nozes picadas; 150 g de frutas cristalizadas; 1 colher de sopa de canela em pó

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó químico
2 maças cortadas em cubos, com casca
100 g de passas de uvas brancas
100 g de passas de uvas pretas
200 g de nozes picadas
150 g de frutas cristalizadas
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture no liquidificador os ovos, o oleo e o açúcar.
2
Reserve.
3
Misture a farinha, a canela em pó, o fermento, e o bicarbonato.
4
Acrescente à mistura reservada.
5
Mexa bem.
6
Acrescente as nozes, as frutas cristalizadas, as maçãs e as passas.
7
Misture bem.
8
Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada com a tampa.
9
Leve ao forno até que enfiando palito este saia seco, por aproximadamente 40 minutos.