Name: Bolo de milho queijo e coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de milharina; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de coco ralado; 1 xícara de queijo minas ou ricota; 4 ovos; 100 g de margarina; 1 e 1/2 colher de fermento em pó; 1 e 1/2 de leite

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Por Aidemari augusto canedo

Aprenda como fazer um bolo de milho, queijo e coco.

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de milharina
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
1 xícara de queijo minas ou ricota
4 ovos
100 g de margarina
1 e 1/2 colher de fermento em pó
1 e 1/2 de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até formar um creme.
2
Acrescente os outros ingredientes, exceto a milharina e o leite.
3
Bata a milharina e o leite no liquidificador e misture aos demais ingredientes.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada.
5
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.