Name: Panqueca com creme de milho
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde; 1 caldo de galinha; A mesma medida de leite; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; Cebola picada a gosto; Sal; 1 kg de carne moída; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de leite; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de sal; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 1 colher de maizena

@ Valéria

@ Karoline Campos

@ Thales Fernandes

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Por Antonio Sidney Rodolfo Junior

Ingredientes (20 porções)

Creme de milho

1 lata de milho verde
1 caldo de galinha
A mesma medida de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Cebola picada a gosto
Sal
1 kg de carne moída

Massa da panqueca

2 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de leite
1 colher de fermento em pó
1 colher de sal
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 colher de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Creme:
Em uma panela, refogue a carne com a manteiga, a cebola e o sal.
2
Bata no liquidificador o leite, o caldo de galinha e o milho.
3
Junte a carne refogada, cozinhe até obter ponto de creme.
4
Misture o creme de leite e reserve.
5
Panqueca:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma massa homogênea.
6
Frite a massa em poucas quantidades numa panela antiaderente com um fio de óleo.
7
Recheie as panquecas com o creme de milho.