Name: Pão caseiro com farinha de soja
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de água morna; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 3 colheres (sopa) rasa de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de farinha de soja; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 30 g de fermento biológico (2 tabletes)

Pão caseiro com farinha de soja

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Por VANDERLEY GOMES

Ingredientes (2 porções)

1 xícara (chá) de água morna
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) rasa de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de soja
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
30 g de fermento biológico (2 tabletes)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 15min

1
Fermento:
Em uma bacia, dissolver o fermento em água morna.
2
Adicionar o açúcar e uma xícara de farinha de trigo.
3
Cobrir com plástico e deixar em repouso por 15 minutos.
4
Massa:
Misturar ao fermento já preparado o óleo, o sal, os ovos e a farinha de soja.
5
Adicionar vagarosamente o restante da farinha de trigo, trabalhando a massa.
6
Modele os pães no formato desejado
7
Ajeite os pães em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
8
Deixar crescer por uma hora.
9
Assar por aproximadamente trinta minutos, com temperatura média à baixa, em forno já pré - aquecido.