Name: Torta de palmito
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 125 g de manteiga; Uma pitada de sal; 1 xícara de chá de água com gás; 1 colher de manteiga; 1/2 cebola pequena ralada; 300 g de palmito; 1 tomate maduro; 1 colher de amido de milho; 500 ml de leite; 1 pitada de sal; Pimenta - do - reino

Ingredientes (3 porções)

Massa

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
Uma pitada de sal
1 xícara de chá de água com gás

Recheio

1 colher de manteiga
1/2 cebola pequena ralada
300 g de palmito
1 tomate maduro
1 colher de amido de milho
500 ml de leite
1 pitada de sal
Pimenta - do - reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Faça um vulcão com a farinha.
2
Adicione um pitada de sal e coloque a manteiga em ponto de pomada.
3
Trabalhe com a ponta dos dedos.
4
Adicione a água, aos poucos, até dar o ponto consistente.
5
Envolva a massa em filme de cozinhar;
6
Guarde na geladeira por 30 minutos.
7
Corte o palmito em cubinhos.
8
Faça o mesmo com o tomate.
9
Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
10
Adicione o tomate e o palmito.
11
Tempere com sal e pimenta - do - reino e refogue por 5 minutos.
12
Misture o amido de milho ao leite.
13
Coloque o leite no refogado e cozinhe por 10 minutos em fogo brando, ou até soltar do fundo da panela.
14
Deixe esfriar.
15
Abra a massa e coloque o recheio.
16
Leve ao forno por 20 minutos a 220 graus.